日子一天一天過, 終於在 2004 年春天, 我和 Callis 下定決心要將這個說了很久的計畫, 開始進行. 翻出收集的資料，已經是堆積如山, 但是因為紐約的快速多變, 我們必須重新開始搜尋評估這些資料的正確性. 經過一年多的努力, 從夏天到冬天, 又到夏天, 不知走了多少路, 去過多少景點, 有在大太陽下找路核對地址的辛苦, 也有在風雪中補拍照片的慘狀, 一切的一切, 都是我人生的美好回億.

<< 香甜到紐約 Manhattan Sweets >> 不止是一本介紹紐約甜點的書, 還有旅遊書的功用. 當然其中的 36 家甜點店是我親自品嚐過的甜點名店, 以分區的方式一一介紹. 每家的招牌甜點, 是你到紐約不可不嘗的, 而甜點店和甜點廚師的故事, 也都是有趣的閱讀題材. 書中, 將曼哈頓分為 9 大區, 總共接近 200 個的景點, 有餐廳美食, 逛街購物, 照相景點等 11 大類, 都是我和 Callis 的私藏. 若是到紐約旅遊, 一定不可以錯過這些建議, 裡面一定可以找到令你驚喜的最愛. 書的最後一部分, 是 36 家甜點店的名單, 同時有地圖可以對照, 是很方便的隨身地圖.

書中的 12 個食譜是我經過多次的研究試做, 特別挑選出來的. 目的是希望喜歡做甜點的朋友, 能夠自己動手, 不需要艱深的製作步驟和技巧, 就能夠成功的在家裏輕鬆做簡單又好吃的紐約甜點.

這本書的另一個特色, 是採用將照片和繪畫結合的方式來呈現紐約. 因為平常我們可以看到的紐約真實照片, 實在太多, 利用這個新的表現方式, 讓大家對紐約有不同角度的看法. 插畫是由 Ling Ling 著筆, 她曾在紐約讀書工作, 由她筆下畫的紐約, 更能將這個特色風格表達的真切.

<< 香甜到紐約 Manhattan Sweets >> 是一本經過很多人的努力, 才能將我們的 idea 完整呈現的甜點旅遊書. 除了 Callis 和 Ling Ling 之外, 還要感謝良蕙, 常常陪我到處試吃甜點. 還要感謝格林出版社的郝廣才先生, 編輯瑜倫, 和美編小曼, 因為大家的努力, 才有這本書完成的一天.